Klasična mesna rolada na malo drugačiji način
Sastojci
- 1/2 kg lisnatog tijesta
- 1/2 kg mljevenog mesa
- 100 g suve slanine
- 1 srednja glavica crvenog luka
- 5 jaja
- 1 kašika ljute mljevene paprike
- So, biber
- 1 kašika masti
- 1 kašika prezle
Priprema
Lisnato tijesto tanko razvaljajte na papiru za pečenje.
Na masti propržite sitno sjeckani crveni luk, dodajte sitno narezanu slaninu. Malo prohladiti i dodati u mljeveno meso u koje ste dodali 1 jaje, so, biber, crvenu mljevenu papriku i kašiku prezli, te sve dobro izmiješati.
Na razvučeno tijesto položite pola smjese, stavite 3 skuhana jaja prerezana na pola (prerezana polovicu staviti dolje na meso) i na jaja rasporedite drugu polovicu smjese od mesa. To stavite na sredinu lisnatog, slobodne krajeve lisnatog premažite svježim jajetom. Narežite lisnato na trakice i preklapajte preko mesa, sve na kraju premažite jajetom.
Pecite oko 50 minuta na 190 stepeni.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.