Pripremite ovo ukusno jelo i uživajte.
Potrebni sastojci:
- 1 kg ćurećeg bijelog mesa u komadu,
- 150 g tankih listova šunke,
- 500 g gotovih njoka,
- 8 dl mlijeka,
- 2 dl neutralne pavlake,
- 1 kašika gustina,
- 300 g šampinjona,
- mješavina začina
Način pripreme:
Ćureće bijelo meso zarezati po sredini, a zatim pažljivo otvoriti i svaki kraj još jednom zasjeći kako bi se dobila pravougaona šnicla.
Šniclu preko najlon kese istanjiti čekićem za meso, začiniti po ukusu. Istanjenu šniclu prekriti listovima šunke pa urolovati i uvezati kuhinjskim koncem. U odgovarajućoj dubljoj šerpi otopiti margarin i ulje, zatim dodati rolovanu ćuretinu i propržiti na visokoj temperature sa svih strana da porumeni.
Smanjiti temperature i nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje mlijeka po potrebi. Kada je ćuretina napola dinstana, dodati neutralnu pavlaku i šampinjone isječene na četvrtine pa dinstati dok meso ne omekša.
Pred kraj dodati razmućen gustin sa malo vode, začine po ukusu i kuvati dok se ne dobije željena gustina. Njoke obariti u slanoj vodi sa nekoliko kapi ulja, a zatim ih procijediti od suvišne tečnostii, poslužiti kao prilog uz gotovo jelo, prenosi "Lj&Z".
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.