Blitva je vrsta lisnatog povrća iz familije Chenopodiaceae. Preopoznatljivog je izgleda, listovi su joj krupni i široki, sa jakom drškom i rebrastom mrežom. Upotrebljava se za pripremu raznih jela i salata. Danas iskoristite blitvu uz piletinu, papriku i sir. Prijatno!
Sastojci:
- 600 g pilećeg bijelog mesa
- 400 g pečene paprike
- 40 g barene blitve
- 40 g dimljenog sira
- 4 kašike maslinovog ulja
- 300 g tikvica
- 300 g šargarepe
- list celera
- so,
- biber
Priprema:
Bijelo meso rastanjiti tučkom, začiniti, staviti pečenu papriku, malo barene blitve i listiće dimljenog sira.
Urolovati piletinu i lagano peći sa svih strana na zagrijanom ulju.
Tikvice i šargarepu isjeći na štapiće, peći na preostalom ulju oko 5 minuta, začiniti isjeckanim listom celera, pobiberiti i peći još par minuta.
Servirati povrće i rolovanu piletinu i poslužiti toplo.