Sastojci:
- 300 g brokule
- ulje
- sirće
- so i vegeta
- 3 češnja bijelog luka
- 2 kuvane mrkve
Priprema
Očistiti brokulu, narezati zelene dijelove na štapiće, te ih kuvati u vodi začinjenoj vegetom. Kuvati 10 minuta, a nakon toga dodati i cvjetiće brokule te kuvati još pet minuta.
Procijediti i staviti u prikladnu zdjelu za posluživanje. Dodati kuvanu mrkvu narezanu na kolutiće i zaliti dresingom od ulja, sirćeta i bijelog luka. Posoliti i promiješati.