Recept

Pratite nas na Google news

Sekeli gulaš

Sekeli gulaš
Foto: N.N. | Sekeli gulaš
N.N.

Za današnji ručak predlažemo vam da napravite sekeli gulaš.

Sastojci:

  • 500 g kiselog kupusa
  • 500-600 g svinjskog mesa
  • 200-250 g crvenog luka
  • 5-10 g crvene slatke paprike
  • 15-20 g koncentrata paradajza
  • 1-2 čena bijelog luka
  • 1-2 kašike šećera
  • lovor, timijan
  • kumin, čili

Priprema:

Nasjecite meso na kocke, posolite i pobiberite. Nasjeckajte luk na kockice, možete po želji dodati i mrkvu i celer. Sitno nasjeckajte bijeli luk. Popržite meso sa svih strana i izvadite iz posude za pečenje. Na preostaloj masnoći popržite luk, sjemenke kumina (ili kima ako nemate kumin) do zlatne boje, posolite i pošećerite malo. Dodajte vodu, začinite solju i biberom te vratite meso. Dodajte kupus i začine (lovor, timijan, još mljevenog kumina po ukusu, može i malo čilija). Poklopite, stavite na laganu vatru oko 60 minuta dok meso ne omekša. Poslužite uz krompir-pire.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije