Burger bez peciva, fina i sočna pljeskavica s krompirima koji se tope u ustima...
Sastojci:
- 600 g krompira
- 500 g mljevene junetine
- 1 jaje
- 100 g feta sira
- 100 g luka vlasca
- 1 glavica luka
- 1 konzerva paradajz pelata
- 150 g sira gaude
- 2 kašike vegete
- 3 kašikice soli
- 1 kašika šećera
- 1 kašika bibera
- 3 kašike maslinovog ulja
- malo crvene paprike
Priprema:
- Krompire ogulimo, narežemo na četvrtine otprilike i posložimo u pleh. Začinimo sa kašikom vegete, soli, crvenom paprikom i 3 kašike maslinova ulja, dobro promiješati i staviti peći na 180°C oko 40 minuta.
- Smjesu za burgere pripremimo tako da mljeveno meso začinimo vegetom, soli i biberom, dodamo sitno sjeckanog vlasca. Zatim dodamo jedno jaje, izmrvljeni feta sir i sve skupa dobro promiješamo.
- Oblikujemo burgere i kratko ih ispržimo u vrućem ulju po par minuta sa svake strane. Zatim u tavi ispržimo luk izrezan na kriške, dodamo kašiku soli i šećera, ubacimo pelate i kuhamo 15 minuta.
- U pleh stavimo papir za pečenje i na njega poslažemo pečene burgere, na svaki stavimo po 2-3 kašike umaka od paradajza i po krišku sira.
- Peći na 200°C oko 20 minuta.