Potrebni sastojci:
Za tijesto:
400 gr brašna
voda po potrebi
so po potrebi
Za fil:
2 jaja
200gr sira
100 ml vrhnja za kuhanje
50 gr suhog sira
Način pripreme:
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i pustiti da odstoji nekih 30 minuta. Tijesto podijeliti na dva dijela i razvuci prvu jufku. Jaja pomiješati sa sirom pa po ivicama jufke nanositi po malo fila te polako uviti. Praviti male zvrkove i redati u tepsiju. Ponoviti postupak i sa drugom jufkom, male zvrkove politi sa malo ulja te ih peći 25 minuta na 220 stepeni.
Gotovu sirnicu politi sa vrhnjem za kuhanje i posuti sa suhim sirom.