Potrebni sastojci:
Za palačinke:
300 ml mlijeka,
2 jajeta,
so,
150 ml gazirane mineralne vode,
brašna po potrebi
Za fil:
300 g mljevenog mesa, glavica crnog luka, paprika, paradajz, biber, čen bijelog luka, origano, ulje
Način pripreme:
Umutite mlijeko, jaja i gaziranu mineralnu vodu. Posolite i sipajte brašno da dobijte smjesu ni previše gustu, a ni rijetku. Pecite palačinke u podmazanom jako zagrijanom tiganju.
Za fil dinstajte sjeckani crni luk, papriku i mljeveno meso.
Kad meso počne da mijenja boju, dodajte sjeckani paradajz i bijeli luk, te nastavite s dinstanjem dok meso ne omkeša. Na kraju začinite. Prohlađenom smjesom od mesa filujte palačinke i poslužite, piše Blic.