Sastojci:
- 3 jajeta
- 3 kašike domaće masti
- 200 g meke salame
- 2 bjelolučane paprike
- na vrh kašičice praška za pecivo
- 1 kašika žutog začina
- po potrebi soli
- 2 šolje brašna
- 500 ml ulja
Priprema:
Mikserom pjenasto umutiti mast, dodati jaja pa nastaviti sa mućenjem dok se ne sjedini, dodati sve sastojke po gore navedenom redu i sve dobro umutiti.
Pola litra ulja u maloj šerpi zagrijati na ringli (ali da ne bude prevruće otprilike na pola snage ringle).
U tako zagrijano ulje direktno ubacivati iz šprica za tulumbe pripremljeno tijesto pa kada postane zlatne boje vaditi na pa-pirni ubrus da se ocijedi.
Gotove tulumbe dok su još tople uvaljati u saft od bjelolučanih paprika pa ih redati u posudu u kojoj će biti servirane, zatim ih zaliti njime, ali ne mnogo da se ne raspadnu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.