Recept

Slane tulumbe

Slane tulumbe
Foto: N.N. | Slane tulumbe
N.N.

Sastojci:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike domaće masti
  • 200 g meke salame
  • 2 bjelolučane paprike
  • na vrh kašičice praška za pecivo
  • 1 kašika žutog začina
  • po potrebi soli
  • 2 šolje brašna
  • 500 ml ulja

Priprema: 

Mikserom pjenasto umutiti mast, dodati jaja pa nastaviti sa mućenjem dok se ne sjedini, dodati sve sastojke po gore navedenom redu i sve dobro umutiti.

Pola litra ulja u maloj šerpi zagrijati na ringli (ali da ne bude prevruće otprilike na pola snage ringle).

U tako zagrijano ulje direktno ubacivati iz šprica za tulumbe pripremljeno tijesto pa kada postane zlatne boje vaditi na pa-pirni ubrus da se ocijedi.

Gotove tulumbe dok su još tople uvaljati u saft od bjelolučanih paprika pa ih redati u posudu u kojoj će biti servirane, zatim ih zaliti njime, ali ne mnogo da se ne raspadnu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije