Potrebno sastojci:
250 g lisnatog tijesta
250 g bijelog sira
200 g viršli
4 jajeta
1 dl kisele pavlake
1 žumance
malo soli
Priprema:
Izgnječiti sir i dodati mu viršle isječene na kolutove, žumanca i kiselu pavlaku. Sve dobro izmješati i dodati snijeg od bjelanjaka. Lisnato odmrznuto tijesto podijeliti na pola i razvući svaku polovinu, da bude veličine tepsije u kojoj će se peći. Na podmazano dno tepsije, staviti tijesto, pa preko njega nadev, zatim ga pokriti drugom polovinom tijesta. Namazati drugu koru razmućenim i malo posoljenim žumancetom, pa peći u zagrijanoj rerni. Pečeni kolač isjeći na manje kvadrate. Služiti dok su vrući, uz kiselo mlijeko.