I kolači i torte mogu da budu slani. Obradujte ukućane ili iznenadne goste.
LJUTE ROLNICE
POTREBNO JE
krem sir 120 g, sir trapist 100 g, ljuta papričica 115 g, mladi crni luk 3 kom, paprika babura 2 kom,
zelene masline 50 g, zelena salata, 4 lista pršute, tortilja 4 kom
PRIPREMA
Da napravite nadjev za ljute rolnice pomiješajte krem sir sa narendanim trapistom, zatim dodajte sitno isječene ljute papričice, babure, mladi luk, masline i pršutu. Sve dobro promiješajte da se sastojci sjedine.
Tortilje blago zagrijte na teflonskom tiganju s obje strane, stavite ih u foliju da omekšaju. Na svaki stavite po list zelene salate, pa svaku nafilujte jednakom količinom nadjeva. Urolajte nafilovane tortilje, uvite ih u foliju i ostavite u frižideru oko 2 sata da odstoje. Prije služenja isjecite ljute rolnice na komade debljine 2 cm i poslužite sa sosom po želji.
SLANA TORTA
POTREBNO JE
pakovanje tosta, feta sir 500 g, krem sir 200 g, kisela pavlaka 200 g, šunkarica 350 g, peršun
UKRAŠAVANJE
majonez 100 g, kuvano žumance 2 kom, kačkavalj 100 g, Kornfleks
PRIPREMA
Pripremite fil prvo šunkaricu isijecite na sitne kockice. Feta sir dobro usitnite viljuškom, dodajte krem sir i kiselu pavlaku pa dobro izjednačite smjesu. U fil od sira umiješajte pripremljenu šunkaricu i sjeckani peršun. Poređajte tost hljeb i namažite ga filom, pa postavite još jedan tost pa fil i na kraju tost. Sve premažite majonezom. Odozgo pospite rendana jaja i kačkavalj, a cijelu tortu pospite kornfleksom.
KUPICE SA PILETINOM
POTREBNO JE
FIL: supena kašika ulja, mala glavica crnog luka isjeckanog, pileći file skuvan i isjeckan, isjeckani paradajz, so i biber po ukusu
TIJESTO: 2 šolje pilećeg bujona, 2 kašike ulja, kašičica soli, malo bibera, dvije šolje brašna
ZA PREMAZ: jaje, kašika mlijeka, so, biber, prezle i ulje
PRIPREMA
Prvo spremite fil: Uklonite kosti i kožu sa piletine i sitno je isjeckajte. Na ulju propržite luk i dodajte paradajz , piletinu, so i biber po ukusu i ostavite da se kuva oko 5-10 minuta ili dok tečnost ne ispari. Stavite fil na tanjir i ostavite da se ohladi.
Tijesto: Stavite dvije šolje pilećeg bujona u posudu. Dodajte dvije kašike ulja, kašičica soli, biber po ukusu i dobro pomiješajte, pustite da se dobro zagrije. Dodajte dvije šolje brašna i dobro promiješati drvenom kašikom sve dok tijesto ne postane glatko i ne počne da se odvaja od izvica posude. Stavite tijesto na tanjir i ostavite da se ohladi 5-10 minuta. Uzmite kašiku tijesta i poravnajte ga na dlanu. Stavite fil i napravite kupicu. Kupice umočite u ulupana jaja, pa u prezle i pržite ih u dubokom ulju dok ne porumene.