Recept

Pratite nas na Google news

Slanina u plavom patlidžanu

Slanina u plavom patlidžanu
Foto: N.N. | Slanina u plavom patlidžanu
N.N.

Sastojci:

glavica crnog luka

jaje, biber

4 čena bijelog luka

4 plava patlidžana

paradajz, manja mrkva

ulje, so, peršunov list

200 ml kisele pavlake

zelena paprika

200 g suve slanine

biljni začin

Priprema:

Na ulju ispržite sitno sjeckanu suvu slaninu, dodajte sjeckani crni luk, mrkvu, papriku, oljušten i isjeckan paradajz. Posolite, dodajte izgnječen bijeli luk, biljni začin, sitno sjeckan peršunov list i biber. Jaje izmiješajte sa pavlakom, pa i to pridružite smjesi. Plavi patlidžan presijecite napola po dužini, izdubite, preostalo meso isjeckajte na kocke, pa dodajte u fil. Sve pomiješajte i time punite patlidžan. Po želji odozgo narendajte kačkavalj, pospite susam ili stavite komadiće slanine.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije