Kad jednom probate ovo jelo, više nećete prestajati da ga pravite.
Sastojci:
- 2 veće tikvice
- 1 jaje
- malo brašna
- 200 g šunke
- 300 g kačkavalja
- 1 kugla mocarele
- malo mlijeka
- so, biber
- malo ulja za prženje
Priprema
1. Pomiješajte brašno, mlijeko i jaja, tako da dobijete tijesto malo gušće nego za palačinke. Posolite i pobiberite po ukusu.
2. Tikvice oljuštite i isijecite po dužini, bez cijeđenja vode. Umačite u pripremljeno tijesto i ispržite sa obje strane. Vadite na tanjir obložen papirnim ubrusom, kako biste ocijedili višak masnoće.
3. Na komad aluminijumske folije poredajte gotove tikvice jednu uz drugu, tako da formirate koru. Svuda poredajte šunku (tanko sječenu i rendanu), izmrvljenu mocarelu i narendan kačkavalj. Urolajte pažljivo, prekrijte folijom i pecite 20 minuta na 180 stepeni.
4. Uklonite foliju i ostavite da se prohladi, pa poslužite uz svježe lepinjice i jogurt.
Prijatno!