Napravili smo fin i sočan kolač koji baš krijepi uz šoljicu čaja i dobar je uvod u godinu koja slijedi.
Ovaj kolač s klementinama zaista je poseban i mogao bi vašu snijegom zavejanu svakodnevicu definitivno zasladiti i uljepšati.
Sastojci:
maslac 225 g
brašno 225 g
šećer 225 g
jaje četiri komada
korica od klementine četiri komada
ekstrakt vanilije jedna kašičica
kakao prah tri kašike
mlijeko tri kašike
šećer u prahu
čokolada
Priperma:
Zagrijte rernu na 170 stepeni.
Maslac, brašno, šećer i jaja miksajte dok se smjesa ne sjedini.
Smjesu podijelite na dva jednaka dijela.
U jedan dio dodaj vaniliju i naribanu koricu od četiri klementine, a u drugu kakao i mlijeko i obje dobro promiješajte.
Duguljasti kalup za hljeb (ili okrugli kalup za kuglof) obložite papirom za pečenje, a onda kašikom sipajte hrpice jedne pa druge smjese naizmjenično.
Nakon što iskoristite svu smjesu, nožem ili kašikom prošarajte po smjesi kako bi se malo izmiješale.
Pecite pedesetak minuta. Gotov kolač možete posuti šećerom u prahu ili preliti jednostavnom čokoladnom glazurom.
Kod nas se pojede dok je još topao, ali vjerujem da je i hladan odličan.