Sočna govedina kuvana u bogatom temeljcu uz mekane rezance od jaja pravo je jelo za ljubitelje domaće kuhinje, a zahvaljujući sporom kuvanju i jeftinijim komadima mesa, ovaj recept donosi pun ukus uz malo truda.
Sastojci:
- 1,2 - 1,4 kg odreska od govedine,
- narezanog na kriške debljine 0,6 cm
- 30 g (1 vrećica) suve mješavine za supu od luka
- 500 ml goveđeg temeljca
- 450 ml rezanaca od jaja, kuvanih prema
- uputstvima na pakovanju do al dente
Priprema:
Popržite meso oko minut sa svake strane u tavi s malo ulja. Stavite ga u sporo kuvalo. Dodajte temeljac, vodu i mješavinu za supu od luka. (Umjesto odreska od govedine upotrijebite pečenje od govedine ili svoj omiljeni komad mesa. Za ovaj recept vam ne treba skupi komad govedine.) Kuvajte na visokoj temperaturi dva sata, a zatim na niskoj dva sata. Dodajte kuvane rezance u sporo kuvalo. Ostavite rezance u sporom kuvalu oko pet do 10 minuta ili dok se sve ne zagrije. Za kremastost umiješajte malo kisele pavlake. Zamislite goveđi stroganof.