Ovaj napitak može biti i savršen dodatak za pripremu mnogih jela od mesa i ribe, kao i ukusnih deserata.
Nutricionisti odavno tvrde da je sok od jabuke veoma zdrav i preporučuju da ga što češće konzumiramo.
Ali ovaj napitak može biti i savršen sastojak za pripremu mnogih jela od mesa i ribe, kao i ukusnih deserata, jer im daje prijatan, kiselkast ukus svježe jabuke.
Da se sok od jabuke izuzetno slaže sa govedinom, kuvari su otkrili još u srednjem vijeku, od kada datira klasično jelo - govedina u soku od jabuke. Ništa manje ukusno nije ni pileće ili ćureće meso dinstano na luku i soku od jabuke. Ovako pripremljeno ono je izuzetno mekano i aromatično.
Francuzi rado jedu oradu prelivenu sokom od jabuke koji ovoj ribi daje specifičan ukus. Ljubiteljima slatko-slanih kombinacija dopašće se i kombinacija ribljih fileta, prelivenih jabukovim sokom i zapečenih u rerni sa jabukama.
Kada pripremate torte i kolače, umjesto ruma ili drugih jakih alkoholnih napitaka upotrijebite jabukov sok i iznenadiće vas nov, osvježavajući ukus koji on daje svakoj poslastici, pišu Novosti.
DOMAĆI SOK OD JABUKA
Potrebno je: 10 jabuka, 150 g šećera i kašika cimeta u prahu.
Jabuke operite, isijecite na četiri dijela, uklonite im sjemenke i preručite u veću šerpu. Sipajte vodu da jabuke potpuno prekrijete, dodajte šećer i cimet i kuvajte do vrenja. Kada voda proključa, nastavite da kuvate još sat vremena. Poklopite, smanjite temperaturu i kuvajte još dva sata. Dobijenu smjesu prvo procijedite kroz cjediljku, pa ponovo, kroz gustu gazu. Sipajte u sterilisane staklene flaše i čuvajte u frižideru.