Kako je sezona jagoda u toku, odaberite one najljepše domaće i "sačuvajte" ih na malo drugačiji način za zimu.
Džem od jagoda je prosto neodoljiv, te se rijetko ko može zadržati samo na jednoj kašičici, posebno tokom hladnih dana, kada se uželimo ovog voća. Takođe, odličan je i kao sastojak za mnoge kolače, a prema starinskom receptu koji je pred vama napravićete ga začas, vrlo jednostavnom bez ikakve muke.
Potrebno svega 3 sastojka:
-
1 kg jagoda
- 600 gr šećera
- sok od 1 limuna
Način pripreme:
Prvo ih dobro operite, pa zatim poređajte u jedna red jagoda u šerpu i pospite šećerom. Ostavite tako da odstoje sat vremena. Potom stavite na šporet i kuvajte oko pola sata na najvišoj temperaturi.
Primjetićete da se tokom kuvanja pojavljuje pena, nju treba da skidate sve vrijeme kašikom. Miješajte dok jagode ne prokuvaju i šećer se ne otopi, zatim smanjite temperaturu i ostavite da lagano krčka dok ne dobijete željenu gustinu džema. Pred sam kraj kuvanja dodajte sipajte sok od limuna i skinite šerpu sa šoreta. Ostavite da se džem ohladi, pa ga sipajte u sterilne teglice.
Tegle okrenite naopako i tako neka stoje do sutradan. Čuvati ga na hladom mjestu, prenosi Stil.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.