SASTOJCI:
10 suvih paprika
polovina manjeg praziluka
1 mrkva
3 kašike suvog grožđa
70 g šarene kinoe
maslinovo ulje
50 ml soka od paradajza
so, biber
PRIPREMA:
Paprike stavite u vruću vodu na sat vremena da omekšaju, a zatim ih ocijedite i posušite ubrusom. Kinou operite, stavite u šerpu i nalijte duplo većom količinom vode. Posolite i kuvajte 15 minuta, a kada je kuvana, ocijedite višak vode. Na ugrijano ulje stavite isjeckan praziluk. Dinstajte nekoliko minuta pa dodajte narendau mrkvu i suvo grožđe i po ukusu začinite. Skinite sa vatre i dodajte kinou. Dobro promiješajte i paprike punite pripremljenim nadjevom i redajte u podmazanu vatrostalnu posudu. Na kraju, sok od paradajza pomiješati sa istom količinom vode, posoliti i prelijte preko paprika. Jelo zapecite u rerni zagrijanoj na 170 stepeni oko 20 minuta.
- * Recept preuzet sa stranice "Jekin Kapric".