Za današnji ručak pripremite uvijek slasna svinjska rebarca, ko tome može odoljeti.
Sastojci:
- 1 kg svježih svinjskih rebara
- 1 kg krompira
- 30 g svinjske masti
- 3 čena bijelog luka
- so,
- biber
- ruzmarin
Marinada:
- 30 g senfa
- 30 g meda
- 250 ml soka od paradajza
- 10 ml vorčester (vuster) sosa
Priprema:
Svinjska rebra posoliti i pobiberiti sa svih strana. Mast staviti u tepsiju i dodati rebarca.
Napraviti marinadu od meda, senfa, soka od paradajza i vuster sosa i preliti rebarca. Posuti ruzmarinom i peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko pola sata.
Izvaditi iz rerne i u tepsiju poređati isječen krompir i bijeli luk i vratiti u rernu da se peče još 30 minuta.