Recept

Pratite nas na Google news

Svinjski but u finom umaku od gljiva

Svinjski but u finom umaku od gljiva
Foto: N.N. | Svinjski but u finom umaku od gljiva
N.N.

​Nedjeljni ručak u svakoj porodici treba da bude nešto posebno. Ovaj put vam donosimo recept koji će sigurno obradovati sve za stolom, kako male, tako i velike.

Potrebno:

  • 600 g svinjskog buta
  • 500 g šampinjona
  • 2 dcl vrhnja za kuhanje
  • 1 dl paradajz sosa
  • 1 dl bijelog vina
  • 1 veći luk
  • 3 kašike gustina
  • vegeta, so, biber

Priprema:

Meso izrezati na odreske, istući batom za meso, posoliti i kratko ispržiti na tavici s obje strane. Pečeno meso složiti u vatrostalnu posudu premazanu maslacem.

Na istom ulju na kojem se peklo meso pržiti sitno sjeckan luk, dodati narezane šampinjone pa dinstati dok gljive ne puste tekućinu. Dodati tada vino, začiniti po ukusu pa dinstati dok vino ne ispari.

Tada dodati 2 dl vode, dinstati još 5 minuta a potom umiješati gustin razmućen u vrhnju za kuhanje i paradajz sosu. Sve skupa kratko prokuhati, popraviti okus začinima po potrebi pa umakom preliti meso.

Zapeći u rerni na 180ºC cca 25 min.

Poslužiti uz rižu i salatu po želji.

 

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije