Tikvice možemo spremiti na razne načine, a ovo je naš prijedlog za ukusan i lagan obrok.
Sastojci
3 tikvice srednje veličine
15 dkg gaude
3 jaja (sačuvajte 2 bjeljanka!)
1 kašičica suvog kvasca
4 dkg maslaca
so/biber, mješavine začina
Priprema
Očistite, operite, naribajte tikvice; propirjajte ih dok ne omekšaju i ne puste vodu na malo maslaca. Naribajte sir i pomiješajte ga s tikvicama. Kad se smjesa ohladi, dodajte žumanjke i kvasac, posoljene bjelanjke umutite u snijeg.
Zapecite na 20-30 minuta na 180 stepeni, da dobije koricu.