Recept

Tortilje od karfiola

Tortilje od karfiola
Foto: N.N. | Tortilje od karfiola
N.N.

Za današnji ručak predlažemo da pripremite tortilje od karfiola.

Sastojci:

400 grama karfiola

2 velike kašike škroba od tapioke

2 velike kašike krompirovog škroba

Priprema:

Karfiol operite, režite na manje komade te stavite u sjeckalicu. Karfiol treba usitniti na male komade. Istisnite višak vode iz usitnjene smjese karfiola. Ocijeđenu smjesu stavite u drugu posudu te u nju dodajte dvije velike kašike škroba od tapioke i dvije velike kašike krompirovog škroba.

Rukama umijesite brašno u usitnjenu smjesu od karfiola dok se sve ne poveže u jednolično tijesto. Pobrašnite, odnosno poškrobite površinu na kojoj ćete raditi, te rukama otkinite komad iz velike smjese tijesta. Lagano potiskujte smjesu i rukama oblikujte tortilju.

Kako biste spriječili da vam se tijesto zalijepi za ruke, pobrašnite i njih. Ako se tortilja teško odvaja od radne površine, podignite je uz pomoć špatule.

Na vruću tavu stavite tortilju, te je nakon nekoliko minuta okrenite i pecite na drugoj strani. Napunite svojim najdražim sastojcima i uživajte.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije