Recept

Turska pita

Turska pita
Turska pita
N.N.

Danas poslužite tursku pitu.

Sastojci:

Tijesto

  • 500 g mekog brašna tip 400
  • 250 ml vode
  • so

Fil od mesa

  • 600 g mljevene junetine
  • 2 glavice crvenog luka
  • 1 kašika mljevene paprike
  • 5 kašika ulja
  • mješavina začina, biber

Fil od jaja

  • 3 jajeta
  • 100 ml neutralne pavlake
  • 100 ml mlijeka
  • 1 prašak za pecivo
  • i još
  • 500 g tankih kora za pitu
  • 200 g putera
  •  

Priprema:

Tijesto

1. U posudi za miješenje sjediniti polovinu brašna, vodu i dodati malo soli po ukusu. Zatim postepeno dodavati ostatak brašna i mijesiti sve dok tijesto ne počne da se odvaja od prstiju.

2. Umiješeno tijesto ostaviti da odmori 30 min.

Fil od mesa

1. Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, a zatim dodati meso, te i njega kratko propržiti.

2. Dodati mljevenu papriku i mješavinu začina po ukusu, te nastaviti sa dinstanjem dok meso ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri.

Fil od jaja

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti jaja, neutralnu pavlaku, mlijeko, prašak za pecivo i dobro izmiješati.

Finalni postupak

1. Umiješeno tijesto podijeliti na 16 jufki. Svaku jufku istanjiti oklagijom i premazati otopljenim puterom.

2. Posebno naslagati osam razvučenih, premazanih jufki jednu na drugu, posljednju ne premazivati puterom, i odozgo istanjiti malo oklagijom kako bi se dobila prva kora. Na isti način od preostalih osam jufki pripremiti još jednu koru.

3. Okruglu tepsiju nauljiti te dno i bočne stranice obložiti domaćom korom, a krajeve izvrnuti napolje. Odozgo poprskati sa malo putera, nanijeti kupovnu koru i malo je izgužvati. Poprskati otopljenim puterom i posuti sa malo mesnog fila. Zatim opet naneti kupovnu koru, poprskati sa malo otopljenog putera i naneti malo fila od jaja.

4. Isti postupak ponavljati dok se ne utroši pripremljen materijal. Završiti sa drugom domaćom korom, krajeve slijepiti i uviti ka unutra. Pitu premazati puterom i peći u zagrijanoj rereni na 250ºC dok ne porumeni.

STOP!

nije sloboda govora

zalbe.vzs.ba

Govor mržnje je krivično djelo!

huškanje, diskriminacija, prijetnje i uvrede po nacionalnoj, vjerskoj, rodnoj ili bilo kojoj drugoj osnovi

neće biti tolerisane

na našem portalu

Komentare na ovu vijest mogu postaviti samo prijavljeni čitaoci.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Molimo vas da vaša iskustva i zapažanja prilikom korištenja aplikacije za komentarisanje podijelite sa nama.

Pošaljite komentar

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Brzi doručak
Recept

Brzi doručak

Sočna pita sa šljivama
Recept

Sočna pita sa šljivama

Pita sa jabukama
Recept

Pita sa jabukama

Slatki kupus
Recept

Slatki kupus

Najčitanije