SASTOJCI:
Za tijesto:
200 ml toplog mlijeka
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 bjelance
50 ml ulja
1 kašika jabukovog sirćeta
1 kašičica soli
400 g mekog brašna
Za premazivanje:
1 žumance
1 kašika ulja
susam i lan
PRIPREMA:
U činiju sipajte toplo mlijeko, kvasac, šećer i malo brašna. Promiješajte sastojke pa im do-dajte bjelance, ulje, sirće, so i brašnom zami-jesite tijesto. Nauljite činiju i u nju ostavite tijesto da narasta oko 30 minuta. Za to vrije-me pleh podmažite margarinom. Okrenite činiju i izručite nadošlo tijesto direktno na pleh. Oblikujete ga rukama u poluloptu, te na površini rukama utisnite oblike rombova. Sjedinite žumance i ulje, premažite pogaču, a onda pospite lanom i susamom. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minu-ta ili zavisno od vaše rerne.