Probajte ovu ukusnu kombinaciju šampinjona, tikvica i šunke...
Sastojci
- 2 tikvice
- 250 g šampinjona
- 600 g krompira
- 200 g kuhane šunke
- 1 glavica luka
- 1 kašika maslaca
- 3 jaja
- so, biber
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- 1 kašika senfa
- 150 g gauda sira
- susam
Priprema
- Tikvice operite, očistite i narežite na kockice. Šampinjone očistite i narežite na kriške, a krompir ogulite, operite te, kao i šunku, narežite na kockice.
- Luk oljuštite i nasjeckajte.
- Zagrijte maslac i izdinstajte luk. Dodajte tikvice, krompir i šampinjone te pržite oko 3 min.
- Umiješajte šunku pa još malo pržite te posolite i dodajte biber. Mješavinu istresite u namašćenu vatrostalnu zdjelu.
- Rernu zagrijte na 200 stepeni. Izmiješajte jaja, vrhnje za kuhanje i senf.
- Sir naribajte pa polovinu umiješajte u preljev od jaja i vrhnja. Zalijte time krompir, pospite preostalim sirom i sa malo susama i pecite 45 min.