Sastojci 6 osoba
3 osrednje žute ili zelene tikvice
2 veća krompira
100-150 g brašna
450 g rikote ili mladog sira
1 veći paradajz, oguljen i isječen na kockice
2 kašike sitno sejckanog peršuna i nane
začini po ukusu biber, vegeta, mlevene ljute paprike,bjeli luk u prahu,so
2 čena pasiranog bijelog luka
100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja ( ili po ukusu)
Priprema
1.U veći tanjir staviti brašno, i sve začine koje volite, sve to dobro sjedinite.
2.Krompir oguliti i isjeći ga na tanje kolutiće, svaki kolutić provući kroz brašno i redati ih u podmazanu vastrostalnu posudu,dva krompira su bili dovoljni za moju posudu, veličine 15cm X 25cm.
3.Tikvicama isjeći kraj i vrh i njih iseći na tanje kolutove i svaki kolut isto provući kroz brašno sa obe strane, za jedan red tikvica potrebno je tikvica i po.
4.Preko tikvica posuti svuda preko njih rikotu sira,preko sira posuti malo bibera i vegete iseckan paradajz i preko paradajza posuti iseckane svježe začine i na kraju staviti svuda po malo pasiranog bjelog luka.
5.Na kraju završiti sa ostatkom tikvica, koje takođe provučete kroz brašno,redati ih tako da preklapaju jedna drugu.
Dobro zaliti sa maslinovim uljem,prekriti sa folijom i dobro zatvoriti svuda okolo.
Peći u prerthodno zagrejanoj rerni na 200*C sat vremena, otkriti ih i peći ih dok vam blago ne porumene
6. Poslužiti ih sa domaćim jogurtom i zelenom salatom. Ovako dobru musaku davno nisam jela, i ovo će od sada redovno biti na našem stolu.
Prijatno!!!!
