Svježa i lagana salata od mrkve priprema se za svega nekoliko minuta i idealna je kao zdrav prilog uz ručak ili večeru. Kombinacija limunovog soka, soja sosa i susama daje joj osvježavajući i blago egzotičan okus.
- Brza i zdrava salata od svježe mrkve spremna za nekoliko minuta.
- Lagani preljev od limuna, soja sosa i maslinovog ulja daje bogat okus.
- Odličan prilog uz meso, ribu ili lagani ručak.
- Najbolja je kada se posluži odmah dok je svježa.
Osnovne informacije
- Vrijeme pripreme: oko 10 minuta
- Vrijeme kuhanja: nije potrebno
- Ukupno vrijeme: oko 10 minuta
- Broj porcija: 2–3
- Nivo težine: Jednostavno
Sastojci
- 5 srednjih mrkvi
- 2 češnja bijelog luka
- 2 kašičice maslinovog ulja
- 1 kašičica soja sosa
- prstohvat soli i bibera
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
- 1 kašičica susama
- sok od limuna
Koraci pripreme
Priprema povrća
Mrkve operite, ogulite i pomoću gulilice narežite na tanke trake.
Priprema začina
Bijeli luk sitno isjeckajte i dodajte ga pripremljenoj mrkvi.
Začinjavanje salate
Dodajte limunov sok, maslinovo ulje, soja sos i jabukovo sirće, zatim posolite i pobiberite po ukusu.
Završni korak
Sve dobro promiješajte, pospite susamom i poslužite odmah dok je salata svježa.
Savjeti za posluživanje
Ova salata od mrkve odlična je kao lagani prilog uz meso, ribu ili vegetarijanska jela.
Možete je poslužiti i kao zdravu užinu ili dodatak sendvičima.
Kako čuvati salatu
Najbolje je konzumirati odmah nakon pripreme.
U frižideru može stajati do 24 sata u zatvorenoj posudi.
Nutritivne vrijednosti (procjena)
Po porciji:
- Kalorije: oko 90 kcal
- Ugljikohidrati: 12 g
- Šećeri: 6 g
- Masti: 4 g
- Proteini: 2 g
- Vlakna: 3 g
(Procjena na osnovu standardnih nutritivnih baza: USDA i EU Food Data)
Pitanja i odgovori
Mogu li koristiti drugi preljev? Da, umjesto soja sosa možete koristiti balzamično sirće ili jogurt.
Da li se salata može pripremiti unaprijed? Može, ali je najukusnija kada se posluži odmah nakon pripreme.
Mogu li dodati još povrća? Naravno, salati možete dodati krastavac, papriku ili kupus.
Da li je ova salata pogodna za dijetu? Da, lagana je i niskokalorična, pa je pogodna za uravnoteženu ishranu.