Da bi ste bili jaki i zdravi saznajte kako se sprema sočivo i koristi u svakodnevnoj ishrani. Lako se priprema i recepti sa lećom su sve traženiji.
Za 4 osobe potrebno je:
- 180 g zelenog sočiva,
- šargarepa isjeckana na kockice,
- pola glavice sjeckanog crnog luka,
- čen bijelog luka,
- so i biber,
- 2 pečena pileća karabataka,
- 2 paradajza isjeckana na kockice,
- 300 g očišćene rukole,
- kašičica maslinovog ulja.
Za vinegret sos:
- 2 kašike maslinovog ulja,
- 2 kašike balzamiko sirćeta,
- 2 kašike pileće supe.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. U velikoj šerpi skuvajte sočivo, šargarepu, crni i bijeli luk u 700 ml vode na umjerenoj temperaturi, oko 30 minuta, dok sočivo ne omekša.
Iscijedite, izvadite luk i šargarepu i sipajte sočivo u činiju. Uklonite kožicu sa pečene piletine i iskidajte meso na komadiće. U manjoj posudi pomiješajte ulje, balzamiko sirće, pileću supu i malo soli i zagrijte na umjerenoj temperaturi.
Sipajte polovinu sosa u sočivo. U većoj činiji pomiješajte meso, paradajz, meso i ostatak sosa.
Pobiberite i promiješajte. Podijelite sočivo u 4 porcije, dodajte komadiće mesa i paradajza, ukrasite rukolom, prelijte uljem i poslužite.
(novosti)