Potrebni sastojci:
Za kore:
18 bjelanjaca,
18 kašika šećera,
150 g mljevenih oraha,
3 kašike brašna
Za fil:
18 žumanjaca,
18 kašika šećera,
6 kašika brašna,
500 ml mlijeka,
250 g maslaca,
100 g umućene slatke pavlake,
voće po želji (višnje, ananas, banane)
Način pripreme:
Umutite bjelanjca i šećer, pa lagano umješajte brašno i orahe. Podijelite smjesu na tri dijela, a trećinu preručite u podmazan pleh i pecite 10 minuta na 200 stepeni. Na isti način ispecite još dve kore. Za fil stavite mlijeko i šećer da provri. Sjedinite žumanca i brašno, te sipajte u provrelo mlijeko neprekidno miješajući. Kuvajte oko sedam minuta, ohladite i sastavite s umućenim maslacem. Filu dodajte umućenu pavlaku i sjeckano voće. Svaku koru filujte, a na kraju premažite umućenim šlagom i dekorišite voćem.