Zapečena piletina sa povrćem iz rerne

Za današnji ručak predlažemo vam da pripremite ovaj divan mix povrća sa sočnom piletinom...kombinacija koju ćete zavoljeti.

Sastojci:

•     600 g otkostenog karabatka ili pilćceg mesa
•     1 glavica luka
•     1 čen bijelog luka
•     2 crvene paprike
•     2 zelene paprike
•     1 tikvica
•     1 veliki krompir
•     1 caša graška
•     1 kašika paradajz pirea
•     2 kašike maslinovog ulja
•     so, biber, crvena paprika, timijan

Priprema

1. U dubljoj tavi na zagrijanom maslinovom ulju propirjati sitno isjeceni luk i izgniječeni/izrendani bijeli luk. Dodati paprike isječene na sitne kockice i pirjati par minuta.
2. Zatim i piletinu isječenu na komade željene veličine. Poklopiti i pirjati na srednjoj vatri dok piletina ne upije svu svoju vodu. Dodati paradajz pire i dobro izmiješati.
3.  Za kraj dodati tikvice (ne guliti koru) i krompir isječen na kocke. Izmiješati i izliti 400 ml prokuhane vode.
4. Posoliti i začiniti. Sve istresti u željenu posudu za pečenje i peći na 180 stepeni dok krompir ne omekša i dok se sve fino ne zapeče.