Piletina i pečurke se savršeno slažu i zato su neodoljiva kombinacija. Piletina pripremljena na ovaj način je sočna, prosto se topi u ustima. Ako volite šampinjone predlažemo vam da probate ovu kombinaciju.
Sastojci :
- 1 pileći file (oko 500 gr),
- 400 gr šampinjona,
- I čaša kisele pavlake (180 gr),
- 200 ml pavlake za kuvanje,
- 1 jaje,
- 1 kesica krem supa od pečurki,
- so po ukusu,
- 150 gr trapista.
Priprema :
Piletinu isjecite na šnicle. Na radnu površinu (dasku) postavite prijanjajuću foliju. Preko nje stavite jednu šniclu i preklopite je folijom. Čekićem za meso je malo istanjite.
Nemojte jako udarati, meso ne treba da se providi.
Dakle, šnicle istanjite, pa ih uvaljajte u prah od krem supe od pečurki.
Na dno posude u kojoj će se peći rasporedite kockice maslaca. Ako ga nemate i ulje će poslužiti.
Šampinjone očistite i isjecite na šnite, pa ih rasporedite preko piletine.
Pavlaku, neutralnu pavlaku i jaje umutite. Ako vam je ostalo praha od krem supe i njega ubacite u preliv. Po želji posolite
Rernu zagrijte na 200 C pa ubacite piletinu da se peče oko 45 minuta.
Pet minuta pred kraj narendajte kačkavalj. Umjesto kačkavalja možete poslagati mocarelu ili posuti začinsko bilje. .
Sačakajte da se prohladi pa poslužite uz sezonsku salatu i čašu bijelog vina.
Prijatno!
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.