Sastojci:
- 500 g mahuna
- 1 glavica crnog luka
- 2 mrkve
- 2 svježe paprike
- 2 paradajza
- 4 čena bijelog luka
- 2 jaja
- 200 g kisele pavlake
- 50 ml mlijeka
- 4 kašike rendanog kačkavalja
- so, biber
- 1 kašičica crvene paprike
- ulje, peršunov list
- slanina
Priprema:
U šerpi ispržiti sjeckani crni luk, dodati na krugove nasjeckanu mrkvu i sjeckanu papriku.
Kad se proprži dodati mahune pa i njih izdinstati. Na kraju dodati oljušten paradajz, mljevenu papriku, biber, so, bijeli luk i peršunov list.
Skloniti sa vatre i sipati u vatrostalnu posudu, umutiti jaja, dodati mlijeko, pavlaku i kačkavalj, izjednačiti pa preliti mahune.
Odozgo stavite još malo rendanog kačkavalja i po želji listiće suve slanine.
Peći na 220 stepeni oko sat vremena da lijepo porumeni i ispari višak tečnosti.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.