Recept

Pratite nas na Google news

Zapečeni krompir sa slaninom

Zapečeni krompir sa slaninom
Foto: N.N. | Zapečeni krompir sa slaninom
N.N.

Sastojci:

200-300 g krompira

100 g mesnate slanine

1/4 veće glavice crnog luka

150-200 ml pavlake za kuvanje

kašičica suvog biljnog začina

so

Priprema:

Isijecite krompir na tanke krugove, a crni luk na tanke rezance. Polovinu predviđene količine slanine isijecite na tanje kriške zajedno sa kožom, pa svaku uzduž zasijecite do kožice.

Ostatak očistite od kože i isjeckajte na sitne kocke. Posudu za pečenje stavite na šporet i dobro zagrijte pa smanjite na najmanju temperaturu. Ulijte malo ulja i ispržite kriške slanine dok ne postanu zlataste, a onda ih izvadite na tanjir. U posudu zatim stavite kockice slanine, lagano ih propržite, dodajte luk i miješajte na laganoj vatri dok se ne karamelizuje.

Zalijte pavlakom za kuvanje. Dodajte univerzalni začin, sve dobro promiješajte i posolite po ukusu. Potom dodajte krompir i sve dobro promiješajte. Ako sos ne prekriva krompir, dodajte malo vode ili kisele pavlake za kuvanje.

Kada sos prokuva, smanjite temperaturu i lagano kuvajte tri do pet minuta. Isključite ringlu, na krompir poslažite kriške slanine i stavite da se peče u rerni na 200 stepeni oko pola sata.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije