Recept

Pratite nas na Google news

Zelena supa

Zelena supa
Foto: N.N. | Zelena supa
N.N.

Lagano i okrepljujuće jelo.

Sastojci:

 2 kg brokule

 1,5 l vode

 120 ml pavlake (s visokim postotkom mli-ječne masti)

   4 kašičice soli

   biber

 

 

Priprema:

  Koristite samo cvjetove brokule. Nakon što ostalo odstranite, trebalo bi da ostane otprili-ke 800 grama. Zagrijte vodu do ključanja, po-solite je i kuvajte cvjetove brokule otprilike 10 minuta. Ocijedite, ali sačuvajte vodu od kuva-nja.

    Stavite cvjetove u tiganj i držite ih na vatri dva-tri minuta kako bi se isušili.

    Izblendajte ih s kutlačom vode od kuvanja.

    Pomiješajte dobijeni pire s još malo vode od kuvanja, procijedite i pričekajte da se ohladi.

    Prije serviranja ga zagrijte do vrenja, ubaci-te tri četvrtine preostale vode od kuvanja, a potom umiješajte i pavlaku.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije