Na tržištu je posljednjih godina dostupno mnogo različitih vrsta ulja, među kojima su i prerađevine od egzotičnih namirnica poput avokada, makadamije i kokosa.

​Pravilna priprema tjestenine ključna je za očuvanje njenog ukusa i teksture, a stručnjaci ističu da se najčešće greške prave već na samom početku kuvanja.