Austrijanci su pravili slaninu još prije nekoliko hiljada godina i vjerovatno su bili prvi u Evropi koji su to radili u industrijskim razmjerama.
Istraživač Hans Rešrajter, iz bečkog Prirodnjačkog muzeja, kaže da su pronađeni DNK tragovi iz više od 6.000 svinjskih kostiju koji potiču iz jedne praistorijske klanice.
Ti tragovi stari su više od 3.000 godina.
Rešrajter je za agenciju APA izjavio da je iskopavanjima na mjestu te klanice, u blizini gradića Halštata, utvrđeno da su sve svinje bile kastrirane i sistematski ubijane.
Njihovo meso je potom odlagano u veliku drvenu burad, prije nego što je kačeno da se suši u obližnjim pećinama.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.