Nijedan kupovni proizvod ne može se porediti sa domaćim. Tako je i domaći maslac puno ljepši, kvalitetniji i zdraviji od kupovnog jer ne sadrži konzervanse, šećere i loše masti.
Iako možda djeluje da ga je komplikovano napraviti, za pripremu ovog zdravog i ukusnog namaza i dodatka jelima potrebni su vam samo orašasti plodovi, dobar blender i malo vremena.
Orašasti plodovi bogati su proteinima i dobrim mastima. Štite od bolesti srca, obiluju blagotvornim antioksidansima i mineralima.
Maslac možete praviti od badema, oraha, kokosovog brašna, indijskih oraščića, kikirikija ili nekih drugih orašastih plodova.
Maslac od badema
Sastojci:
- ½ kg badema
Priprema:
Bademe sipajte u jači blender. Uključite blender na najmanju brzinu i nakon dvije minute ga ugasite. Promiješajte bademe, tako da se izmiksani sadržaj odlijepi od zidova posude i ponovo uključite blender. Nakon dvije minute ponovo isključite blender i ponovo promiješajte bademe. Ponovo uključite blender. Ovaj postupak ponavljajte svake dvije minute, još četiri puta (ukupno vrijeme miksanja treba da bude 12 minuta, s prekidima svake dvije minute).
Nakon 12 minuta miksanja mljeveni bademi poprimiće strukturu maslaca. Prebacite ih u staklenu posudu i odložite u frižideru. Po želji maslacu možete dodati so, začinsko bilje ili neku drugu aromu/ukus koji volite. U tom slučaju, nakon što se maslac formira, dodajte aromu i uključite mikser još dvije minute. Maslac od badema čuvajte u frižideru. Možete ga koristiti dvije do tri sedmice nakon pravljenja.
Maslac od kikirikija
Sastojci:
- 1 šolja (od 250 ml) oljuštenog kikirikija
- 1 kašičica ulja od koštica grožđa
- prstohvat soli po želji
- med, cimet ili drugi dodaci u količini prema želji
Priprema:
Oljušteni kikiriki i ulje sameljite u blenderu dok ne dobijete glatku i kompaktnu smjesu, dodajte prstohvat soli, med i cimet, sušeno ili orašasto voće te još malo promiješajte. Kako biste dobili finiju teksturu, kikiriki možete prije dod