Hrana i piće

Pratite nas na Google news

Brz i jednostavan recept za čokoladni soufle

Brz i jednostavan recept za čokoladni soufle
Foto: N.N. | Brz i jednostavan recept za čokoladni soufle
N.N.

Lava cake ili soufle je osvaja baš zbog brze pripreme ali i činjenice da sadrži rastopljenu čokoladu i hrskavi biskvit koji u duetu s hladnim sladoledom postaje osvježavajući dezert.

Zanimljiv miks tekstura, ali i toplo hladna kombinacija pretvaraju ovaj desert u posebno gastro iskustvo.

Sastojci:

4 jaja

160 g čokolade

160 g maslaca

130 g šećera u prahu

50 g brašna

prstohvat soli

korica narandže (po želji)

Priprema:

Otopite čokoladu na pari i u nju dodajte maslac. Za to vrijeme, u zdjeli mutite jaja i šećer u prahu dok ne dobijete gotovo dvostruko veću smjesu.

U zdjelu polako dodajte smjesu čokolade i maslaca te naribanu koricu narandže, lagano ručno miješajući. Miješajte sastojke pazeći da ne izbijete zrak – morate dobiti jednoličnu, prozračnu smjesu. Zatim malo po malo dodajte prosijano brašno. Kalupe za pripremu dobro premažite maslacem i pospite kakaom (višak isipajte iz posudice). Jako je važno da ih dobro namastite. Izlijte smjesu u kalup, no, ostavite oko pola centimetara od ruba kalupa prazno. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni 11-12 minuta. Poslužite uz sladoled, slatko vrhnje ili omiljeno voće.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije