Svježe domaće pecivo pojam je topline doma. Kada zamijesite tijesto po svom receptu, obradujete sve ukućane, posebno djecu.
Ove kifle su pogodne i za dane posta kao i za vegane, te ih možete poslužiti svakom gostu.
Sastojci:
- jedna šolja heljdinog hljeba
- jedna šolja speltinog hljeba
- 3 šolje pšeničnog brašna
- 2 kašičice soli
- 5 kašika ulja
- kvasac
- voda
Priprema:
Brašno i so izmiješajte, dodajte ulje i toplu vodu, kvacas razmućen u vodi, pa umijesite tijesto. Počnite sa oko dvije i po šolje ulja, pa dodajite po potrebi.
Tijesto je kompaktno kada po ivicama suda u kome mijesite ne ostane tragova.
Tijesto razvijte na pobrašnjenoj površini i isjecite ga na trouglove.
Svaki trougao uvijte i ređajte na pouljen pleh ili na pek-papir.
Stavite u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite oko 35 minuta.
Kada kifle porumene, izvadite ih iz rerne, prohladite, pa ih jedite same ili uz omiljeni namaz. (Telegraf)