Danas vam donosimo odličan recept za gulaš.
SASTOJCI:
500 g svinjskih kocki za gulaš (bez kosti)
200 g šampinjona
2 veća luka
2 crvene paprike
2 čena bijelog luka
1 kašika koncentrata paradajza
1 litar mesnog ili povrtnog temeljca
1 kašika slatke mljevene paprike
1 lovorov list
1 kašika brašna
so i biber po želji
biljno ulje ili svinjska mast za pirjanje
PRIPREMA:
Kocke mesa uvaljajte u brašno pa popržite na malo masnoće. Pirjajte desetak minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu boju sa svih strana. Izvadite meso iz lonca. Dodajte još masnoće u lonac po potrebi te prepirjajte luk i papriku narezanu na kocke nekoliko minuta. Ubacite i bijeli luk te pirjajte oko jedne minute. Dodajte koncentrat paradajza i sve dobro promiješajte. Podlijte te-meljcem. U lonac vratite meso, dodajte šampi-njone narezane na veće komade i sve začine. Pustite da se sve zajedno kuva na laganoj tempe-raturi oko dva sata, odnosno dok meso ne posta-ne mekano poput maslaca.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.