Domaćice razmišljaju kojom će tehnikom da farbaju jaja, a polako osmišljavaju i jelovnik koji će pripremati za uskršnju trpezu.
U nedjelju ujutru kada vjernici dođu sa liturgije valja se omrsiti i kuckati jajima, a mi ćemo vam u nastavku predstaviti idealno pecivo za uskršnji doručak.
U pitanju su uskršnji venčići koji su laki za pripremu, mekani su i ne zahtjevaju mnogo truda i vremena.
U šupljini svakog tijesta se nalazi uskršnje jaje, što će vašu trpezu učiniti još svečanijom i ljepšom.
Sastojci:
20 g svježeg kvasca
70 g margarina
250 ml mlijeka
200 ml vode
2 kašičice šećera
1 kašičica soli
600 g brašna
1 žumance
Priprema:
Prije svega pomiješajte toplo mleko i vodu, pa dodajte izmrvljeni kvasac i šećer. Ostavite da se aktivira 10 minuta, pa potom dodajte istopljen margarin, pola od ukupne količine brašna koja treba da se iskoristi i so.
Promiješajte, pa dodajte i ostatak brašna i umijesite testo.
Potom pokrijte i ostavite da odstoji 15–20 minuta.
Onda podijelite tijesto na 6 jednakih dijelova i svaki dio urolajte da dobijete oblik valjka, debljine oko 2 cm.
Savijte valjak napola tako da dobijete potkovicu.
Upletite pletenicu i spojite krajeve tako da dobijete krug.
Stavite vjenčiće od testa u pleh obložen pek papirom i premažite svaki umućenim žumancetom.
U sredinu vjenčića stavite izgužvanu aluminijumsku foliju da se rupa ne bi zatvorila.
Uskršnje vjenčiće pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 do 20 minuta.
U ohlađene vjenčiće stavite uskršnje jaje u sredinu, na mjesto gde je bila folija.