U nedostatku novca svoje najmilije za novogodišnje praznike možete obradovati i nekom ukusnom poslasticom. Kolači ukrašeni sa motivima Nove godine će izmamiti osmijeh i djeci i odraslima.
Za praznike koji su pred nama obradujte svoje najmilije domaćim poklonima od hrane, koji ne samo da su originalni nego su i praktični jer su jestivi, ali i vrlo jeftini. U njima će uživati gotovo svi.
Tanjir pun kolača može biti lijep poklon, ali i ih možete spakovati i u neku lijepu ukrasnu teglicu. Nakon što ste je aranžirali, teglicu ukrasite zanimljivom tkaninom ili ukrasnom mašnom ili je ukrasiti cvijećem, smrekom ili zvončićima.
NOVOGODIŠNjI MEDENjACI I KORPICE
Ispecite medenjake u obliku srca, borova ili zvjezdica i ukrasite ih jestivim bojama i biserima.
SASTOJCI:
* 250g tečnog meda
* 100 g smeđeg šećera
* 1 kesica vanili šećera
* 1 jaje
* 2 kašikice ruma
* 250 g pšeničnog brašna tipa 1050
* 250 g raženog brašna 1150
* 1 kesica praška za pecivo
* 1 kašičica mljevenog cimeta
* malo soli i rendanog muskatnog oraščića
* 1 kašičica rendane kore od limuna
* 5 kašičica slatke pavlake
* kandirane trešnje
* polovine oguljenih badema
* slatke šarene mrvice za ukrašavanje.
PRIPREMA: U posudu za kuvanje stavite med, šećer i lagano ih zagrijte, a zatim prelijte u posudu za miješanje. Dodajte vanilin šećer, jaje i rum. Pjenasto umutite sve sastojke. Izmiješajte obje vrste brašna sa praškom za pecivo, začinima, solju i limunovom korom, pa umiješajte u masu s medom. Tijesto dobro zamijesite rukama, zatim dio po dio testa razvaljajte na pobrašnjenu površinu na debljinu oko 1 cm. Iz testa izrežite željene likove kalupima ili slobodnom rukom ako ste vičniji.
Zagrijte rernu na 200 stepeni, a pleh obložite papirom za pečenje i složite kolačiće. Premažite ih slatkom pavlakom i ukrasite kandiranim višnjama i slatkim mrvicama.
Ako želite da vaše kolačiće koristite za ukrašavanje jelke probodite ih debljom iglom za pletenje. Pecite medenjake 20 do 25 minuta. Izvadite ih i ostavite u tepsiji da se stvrdnu. Za medenjake koje ćete poslužiti kao ukras izrežite šarene trake i provucite ih kroz rupice.
I kolači u čašici se lako prave, a uz malo mašte mogu postati novogodišnje i božićne poslastice i remek-djela koja će oduševiti vaše najdraže. Neka budu što raznobojniji i, što je najvažnije, oličenje kreativnosti.
ZVJEZDICE SA PEKMEZOM
SASTOJCI:
* 400 g brašna
* 50 g samlevenih badema
* 100 g šećera
* 1 kesica vanilin šećera
* malo soli
* 200 g margarina
* 3 žumanca
* 200 g želea od ribizli ili višanja
* 2 do 3 kašičice šećera u prahu.
PRIPREMA: Izmiješajte brašno, mljevene bademe, vanilin šećer i so. Dodajte margarin isjeckan na komadiće i žumanca. Mikserom izmiješajte sve sastojke, a potom ih zamijesite rukama. Razdelite tijesto na tri komada i oblikujte u kugle. Svaku kuglu zamotajte u foliju i ostavite 30 minuta u frižideru.
Pospite brašnom radnu površinu pa tijesto između dva papira razvijte na debljinu 3 do 4 mm. Isijecite kalupom iz testa zvjezdice. Zagejte rernu na 200 stepeni i obložite pleh papirom za pečenje. Pecite 10 - 12 minuta, potom izvadite i ostavite na rešetku da se ohlade. Kolačiće premažite želeom, pospite debelim slojem šećera u prahu ili prelite čokoladom.
IZNENADITE JAČI POL
Ako želite da napravite provokativan i duhovit jestivi poklon za vaše muškarce evo jednog predloga - keks sa motivom njegovog omiljenog ženskog aduta.