TAJLAND - Tajlandski lanac hotela gostima, uz ostale "delikatese", nudi i kafu od zrna izvađenih iz izmeta slona, koji se skuplja u kampu pored Čiang Raija.
Populaciju slonova prehranjuju trešnjinim bobicama koje rastu na nadmorskoj visini od 1.500 metara. Njih ručno beru zaposleni u kampu koji kasnije skupljaju bobice izmeta, te ih suše na suncu.
Istraživači su ustanovili da u procesu probave enzimi slonova "razbijaju" protein kafe.
Kako je on "zadužen" za okus, krajnji rezultat su zrna od kojih se dobija kafa gotovo sasvim lišena gorčine, tvrde u hotelu, dodajući da šoljica takve kafe košta 50 američkih dolara.
Ova vrsta kafe zove se "crna slonovača".
Prošle godine kineski biolog An Jaši je najavio pokretanje manufakture za proizvodnju posebne vrste ljekovitog i ukusnog čaja, za koji će se sastojci prikupljati iz izmeta pandi.