Hrana i piće

Kako da palačinke i sutradan budu ukusne, ključne su dvije stvari

Kako da palačinke i sutradan budu ukusne, ključne su dvije stvari
Foto: Pixabay/Ilustracija | Kako da palačinke i sutradan budu ukusne, ključne su dvije stvari
N.N.

Skoro svaka domaćica, pa i ona manje vješta u kuhinji, ima svoj recept za palačinke.

Ovo je brza poslastica, odličan izbor za doručak, večeru, pa čak i ručak ukoliko se prave kao slane. 

Palačinke su sigurno jedan od omiljenih slatkiša širom svijeta.

Koliko se brzo prave toliko brzo i nestaju, međutim ponekad se ipak desi da ostane po koji komad koji biste voljeli da pojedete kasnije ili, recimo, ponesete na posao. 

I tu se javlja glavni "problem" - kada se palačinke ohlade postaju žilave i bezukusne.

Zato vam donosimo nekoliko trikova pomoću kojih će biti vazdušaste, mekane i ukusne, jednako kao kada se ih tek ispekli, prenosi Telegraf.rs.

Glavna tajna je u sodi bikarboni - samo mala količina će doprinijeti da i dan posle uživate u omiljenoj poslastici.

Još jedan trik pomoću kog će palačinke i sutradan biti meke i svježe odnosi se na posudu u kojoj ćete ih čuvati.

Sastojci: 

  • 1 jaje
  • 200 ml mlijeka
  • 200 gr brašna
  • prstohvat sloli 
  • 1/4 kašičice sode bikarbone
  • 2 kašike ulja
  • ulje za premazivanje tave 

Priprema: 

Sve tečne sastojke sjedinite, pa dodajte brašno, so i sodu bikarbonu. Smjesu dobro umutite tako da nema grudvica. 

Dodajte na kraju ulje, pa ponovo sve izmješajte.

Tavu za palačinke zagrijte na maksimalnoj temepraturi, a onda je smanjite malo (7 od 9 podioka). 

Pecite palačinke, redajte ih jednu na drugu, a sud na kome su gotove palačinke poklopite. 

Tako će duže ostati tople, a sutradan će biti jednako mekane i ukusne.

Palačinke filujte slatkim ili slanim nadjevom po želji.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije