SP Qatar 2022.

Hrana i piće

Kako se pravi najbolji leskovački ajvar

Kako se pravi najbolji leskovački ajvar
Foto: Ilustracija | Kako se pravi najbolji leskovački ajvar
N.N.

Za leskovački ajvar postoji više recepata, a oni koji su ga probali, kažu da boljeg specijalita ove vrste nema.

Za pripremu ovog ajvara potrebno je: 12 kg pečenih paprika, 1 l ulja, šest kašika šećera, šest kašika soli i četiri kašike esencije.

Priprema: U veliku šerpu sipati ulje, šećer, so i esenciju i kuvati na tihoj vatri da se sjedini. Potom dodati pečenu i samljevenu papriku, miješati, najprije slabije, a potom sve intenzivnije, na jakoj vatri. Tako sat vremena. Vruć ajvar sipati u vruće tegle i zatvoriti. Ne treba dodavati konzervans.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije