Ako ne znate šta ćete danas za ručak, kaneloni su idealno rješenje.
Sastojci
- 250 gr kora za lazanje s jajima
- 1 kg očišcenog špinata
- 800 gr oljustenog paradajza, isjeckanog na kockice
- 200 gr mladog kravljeg sira
- 500 gr krem sira
- 80 gr rendanog parmezana
- 2 sitna crvena luka
- malo secera
- malo muškatnog oraščica
- 2 lista žalfije
- po potrebi maslinovo ulje
- po ukusu soli i bibera,vegeta Natur
Priprema
1. Oljuštite oba luka, isjeckajte ih pa pola kolicine propržite na 4 kašike ulja. Dodajte paradajz, secer, so, biber i kuvajte na tihoj vatri oko 30 minuta.
2. Isperite špinat i samo sa vodom koja mu se zadržala na listovima i malo soli ga stavite da se kuva dok ne splasne. Ocjediti ga od viska vode i iscjediti. Sitno ga isjeckajte i propržite na 4 kašike ulja s preostalim lukom i žalfijom. Mlak špinat pomješajte sa krem sirom, 2/3 mladog sira, 40 gr parmezana i malo muškatnog oraščića. Kore za lazanje kuvajte 1 minut, pa ih ocjedite. Premažite svaku filom pa ih urolajte.
3. Trećinu sosa od paradajza namažite na dno kalupa dimenzije 18X28cm, poredajte pola količine kanelona, prelijte sa pola preostalog sosa od paradajza i pospite sa 20 gr parmezana.Dodajte preostale kanelone, prelijte ostatkom sosa, ostatkom mladog sira i ostatkom parmezana.
4. Pecite oko 20 minuta na 180*C.
Prijatno