Za današnji ručak predlažemo vam krilca u sosu od meda i bijelog luka.
Sastojci:
- 2 kg pilećih krilaca/bataka
- 125 g brašna
- 1 kašičica bijelog luka u prahu
- 1/2 kašičice bibera
- 1/2 kašičice soli
- ulje za prženje
Sos
- 1 kašika putera
- 2 čena bijelog luka
- svjež đumbir
- 5 kašika meda
- 1 kašika smeđeg šećera
- 1 kašičica susama
- mladi luk
Priprema:
1. U manjoj posudi pomiješati brašno, bijeli luk u prahu, biber i so. Svaki komad mesa dobro uvaljati u ovu smjesu i ostaviti sa strane.
2. U tavu sipati ulja po potrebi za duboko prženje i ugrijati na umjerenoj temperaturi.
3. Meso uvaljano u brašno stavljati u ugrijano ulje (par komada u turi) i pržiti 4-5 minuta sa svake strane. Prženo meso izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoća.
4. Na umjerenoj temperaturi otopiti puter, pa dodati pasirani bijeli luk i đumbir po ukusu i kratko propržiti.
5. U odgovarajućoj posudi sjediniti soja sos, med i smeđi šećer, promiješati i kuhati sve zajedno uz redovno miješanje oko 5 minuta.
6. Dodati pržena krilca i sve dobro promiješati kako bi sos obložio meso sa svih strana, pa posuti susamom.
7. Služiti odmah ukrašeno sitno sjeckanim mladim lukom.