Za današnji ručak spremite krompirovu tortu sa mljevenim mesom.Priprema ne oduzima puno vremena, a okus vas sigurno neće razočarati.
Sastojci:
- 400 g mljevene junetine
- 100 g luka
- 1 limenka Graška (400 g)
- 150 g mrkve
- 125 g lisnatog tijesta
- 1 vrećica pire krompira
- 200 ml mlijeka
- 50 g maslaca
- 1 jaje
- 2 kašičice krušnih mrvica
- 3 kašičice ulja
- 1 kašičica sušenog origana
- Crni papar mljeveni
- 1 kašičica vegete
Priprema
1. U posudu ulijte 400 ml vode, dodajte 1 čajnu kašičicu soli i pustite da zavrije. Sklonite posudu s vatre i dodajte 200 ml hladnog mlijeka, pa lagano uz miješanje usipajte sadržaj jedne vrećice pire krompira i dobro izmiješajte.
2. Pustite da odstoji 1-2 minute, pa dodajte maslac i ponovno dobro izmiješajte. Ostavite sa strane i pustite da se ohladi do sobne temperature.
3. Na 2 kašičice zagrijanog ulja popržite sitno narezani luk dok ne omekša. Dodajte mljeveno meso, popaprite, pospite Vegetom i pržite ga uz lagano miješanje dok tekućina koju meso pusti ne ispari.
4. Dodajte mrkvu narezanu na kockice i još kratko popržite da mrkva malo omekša. Dodajte ocijeđeni grašak, origano, ponovno kratko popržite i uklonite s vatre.
5. Kalup za pečenje (30x20 cm) premažite s preostalom 1 kašičicom ulja i obložite s 1 kašičicom krušnih mrvica.
6. Lisnato tijesto tanko razvaljajte, stavite na dno kalupa, pa ga napikajte vilicom. Po tijestu rasporedite pripremljeni nadjev.
7. Ohlađenom pireu dodajte jaje i dobro izmiješajte, pa ga rasporedite preko mesa.
8. Pospite preostalim krušnim mrvicama i stavite u rernu prethodno zagrijanu na 200 °C i pecite 30-ak minuta.
Posluživanje
Izvadite, pustite da se ohladi 5 minuta, pa narežite na kocke i poslužite