Lijena pita s jabukama je poslastica koja se pravi od davnina, a ovo je jedna od njenih klasičnih varijanti...
Sastojci:
- 4-5 većih jabuka, oljuštenih i isječenih na tanke kriške
- 200 g brašna
- 150 g šećera
- 2 jaja
- kašika praška za pecivo
- 100 ml ulja
- prstohvat soli
- cimet po ukusu
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Uključite rernu da se zagrije na 180 stepeni i pripremite pleh tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje ili ga namastiti. U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte ulje i promiješajte. Postepeno dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i solju. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Sipajte polovinu smjese u pripremljeni pleh i poravnajte je. Poređajte kriške jabuka preko smjese i pospite cimetom po ukusu. Prelijte preostalom smjesom preko jabuka i poravnajte površinu.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 30-40 minuta, ili dok lenja pita ne dobije zlatno smeđu boju. Prije služenja pospite šećerom u prahu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.