Ekskluzivni beogradski restoran "Biber MG01" za ljubitelje lubenice spremio je tri interesantna jela, sorbet i koktel u kojima preovladava lubenica. Pogledajte kako sve to izgleda.
RUBIKOVA KOCKA
Jelo "Rubikova voćka" napravljeno je od lubenice, mladog sira, kivija, maslinovog ulja i bibera. Lubenica, mladi sir i kivi se isijeku na jednake kockice, poslože se u obliku rubikove kocke i poslastica se služi sa dekoracijom od nane, crnog susama i oraha.
ČOKOLADNA LUBENICA
Poslastica "Čokoladna lubenica" pravi se tako što se sjeckani parčići lubenice oblika po želji preliju čokoladom, a ovaj neobični spoj služi se sa sladoledom od vanile i šumskim voćem, i dekoracijom od nane i tanko sečenih parčića lubenice.
SORBET OD LUBENICE
Lubenica se pomiješa sa narandžinim sokom i medom, sve to se izblenda i zamrzne. Služi se u kuglama sa dekoracijom od nane.
SUŠI SA LUBENICOM
Prva rolnica napravljena je od nori alge na koju se stavi suši pirinač, preko toga ide tempura, unutra grilovani losos sa ljutim sosom. Druga rolnica je napravljena od nori algi, suši pirinča, kavijara koji ide preko rolnice, a unutar nje je tuna, kraba i brancin. Ovaj suši se služi sa sjeckanim parčićima lubenice.
PIJANA LUBENICA
Ovaj popularni koktel pravi se od madlovane lubenice, vodke, likera na bazi pomorandže, likera od tropskog voća, mrvljenog leda, malo likera od lubenice kako bi dobio pravu boju i izgled, a kao dekoracija u čašu se stavlja sjeckana lubenica i nana.